A savas festék a savcsoportokat tartalmazó festékmolekulákra utal, amelyek más néven anionfestékek, ionos kötéssel, savas, gyenge savtartalmú vagy semleges körülmények között kapcsolódhatnak a fehérjeszál-molekulák amino-jához. Főleg azo- és antrakinon szerkezetű, néhány aromás metánszerkezet. A színezékek és a színek általában önszínű vegyületek, amelyek más anyagoknak fényes és szilárd színt adhatnak molekuláris vagy diszperz állapotukban.
